Arrêter de compliquer l’alimentation pour soutenir la mémoire | E070

Dans cet épisode, Patricia reçoit Stéphane Triballi pour parler d’un piège fréquent lorsqu’on souhaite améliorer son alimentation: la complexité.

On croit souvent qu’il faut suivre davantage de règles, éliminer toujours plus d’aliments ou transformer complètement ses habitudes. Pourtant, les recherches sur les grands centenaires montrent souvent l’inverse: une alimentation simple, variée, peu transformée et agréable à maintenir dans le temps.

Patricia et Stéphane expliquent pourquoi la simplicité, la constance et le plaisir sont souvent beaucoup plus puissants que la perfection lorsqu’il s’agit de soutenir la mémoire et la longévité.

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